Ingredientes

– 1kg de filé mignon suíno picado em cubinhos
– 1 cebola cortada em cubinhos
– 3 dentes de alho picadinhos
– 1 tomate cortado em cubinhos com semente
– 2 colheres de molho de tomate
– 100g de cogumelos Portobello laminados
– 3 colheres de azeite

Modo de preparo

Em uma panela, grelhe os cubos de filé com o azeite até ficarem bem dourados. Reserve. Na mesma panela refogue o alho e adicione a cebola e o tomate. Deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos e adicione o molho de tomate e o filé. Deixe ferver por aproximadamente 5 minutos e reserve. Em uma frigideira com azeite refogue os cogumelos por 2 minutos e depois adicione a mistura do filé. Sirva com arroz e uma salada.