Ingredientes

1 pimentão verde
100g de azeitona preta
10 tomates picados
3 talos de salsão
1 litro de água
3 cebolas picadas
10g de alho
500g de espaguete cozido
Manjericão
Parmesão
Azeite

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata o pimentão, as azeitonas, os tomates e o salsão com a água. Reserve.
Em uma panela, doure as cebolas e o alho no azeite. Retire a carne das linguiças da tripa e frite na panela. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Adicione o molho. Tampe a panela e deixe a mistura ferver por 10 minutos. Acrescente o macarrão cozido e misture. Finalize com parmesão.