Ingredientes

1kg de peito de frango SuperFrango cortado em tirinhas
½ cebola picadinha
4 dentes de alho
1 copo de 200ml de iogurte natural
1 tomate picado
½ xícara de massa de tomate
1 colher (sopa) de manteiga
1 batata doce ralada com casca
2 xícaras de farinha de trigo
sal e pimenta

Modo de preparo

Em uma panela adicione a manteiga e o peito de frango deixando dourar bem.Acrescente a cebola e o alho e refogue.Em seguida, jogue o tomatinho picado e a massa de tomate deixando cozinhar por 5 minutos.Desligue o fogo e adicione o iogurte natural misturando bem e tempere.Reserve.Pegue a batata ralada e, em uma tigela, misture-a com a farinha de trigo.Retire o excesso da farinha antes de fritar.Aqueça o óleo e frite até ficarem crocantes.Sirva o estrogonofe com a batata doce e arroz branco.