Ingredientes:

– 1kg de coração de frango Super Frango
– 2 Cebolas médias cortadas em rodelas
– 1 Pimentão vermelho cortado em rodelas
– 1 Pimentão amarelo cortado em rodelas
– 1 Pimentão verde cortado em rodelas
– 2 Dentes de alho picadinhos
– 2 Colheres (sopa) de azeite
– 1 Xícara (chá) de cheiro verde
– Sal e Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Limpe os corações retirando os excessos de gordura, tempere com sal e pimenta-do-reino. Refogue na panela de pressão com o azeite e quando estiver bem douradinho junte a cebola, os pimentões e o alho. Refogue por mais 5 minutinhos e tampe. Não é necessário adicionar água, ele vai cozinhar com o próprio líquido. Após pegar pressão, deixe cozinhar por 10 minutos. Finalize com cheiro verde e sirva.